ライムティークッキー

○の粉類は合わせてふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。
ボールにバターを入れクリーム上に練り、砂糖を加えて
白くなるまで泡立てる。

卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜる。バニラエッセンスと
ライムの皮を加え、一混ぜ
する。お茶の葉も加える。

粉類の１／６の量をふるい入れてざっと混ぜゴムへらにかえて
残りの粉を２，３回にわけて加えさっくりと混ぜる。

オーブンで焼く直前に
表面に卵白を塗ってグラニュー
糖の上を転がし、３ミリくらいの厚さに切り分け、オーブンシートをしいた天板に並べ
１８０℃で１５分くらい
焼く。