ふわとろ○スクランブルエッグの画像

Description

ホテルで頂く朝食のスクランブルエッグ。
あの極上のなめらかさを実現!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

材料 (1人分)

1個
マヨネーズ
大1/2
塩コショウ
適量
バター
適量

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜる。フライパンを温める。バターを溶かし、液を流す。

  2. 2

    弱火で絶えず混ぜながら、じっくり火を入れる。ヘラだと混ぜやすいです。

  3. 3

    早いかな?の段階で火からおろし、余熱で微調整する。

  4. 4

    写真

    極上のなめらかさ♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり火を入れ、早めに下して余熱でさらに火を入れると、極上のなめらかさになります。

このレシピの生い立ち

ホテルの朝食のあのスクランブルエッグって、なんであんなになめらかなんやろう、と(笑)。
自分の舌と勘だけを頼りに試作を繰り返しました^^;
レシピID : 2192770 公開日 : 13/04/23 更新日 : 16/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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chkitchent
ふわっふわでホテルの朝食みたいでした!
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やまよめ@ふくい
家族で取り合いでした!次は多めに作ります♪

家族で取り合いなんて嬉しい(⑅˃◡˂⑅)次はてんこもりで!笑

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mayuuu☂
ちょいと久しぶりにいただいたよ〜^^やっぱこれ食べたら幸せなる♡

だあああ!><やばいよやばいよ〜!これ好きやわあ♡うっとり◯

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小川あくあ
ふわふわ〜トロトロ〜♪簡単なのにお店の以上に美味❤︎レシピ感謝

掲載遅謝;うわうわ~ふわふわやね○素敵なプレート♪(‾▽‾)