冷飯で作る舞茸ドリア；電気オーヴン使用。
Description
シーフードは舞茸のマジックを生み出すために使用します。…あ、カキのドリア？…とか言われる事があります。…してやったり…。
TOMOTORY
材料
（1～4人前くらい）
450gくらい
100gくらい
150gくらい
オリーヴ油
5ccくらい
200㏄くらい
シチューの素(顆粒タイプ推薦)
大さじ3杯(45cc)くらい
コショウ
適量
100gくらい
作り方
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1
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今回は玄米で作っています。
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2
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キャセロールにオリーヴ油を…。
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3
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万遍無く塗ります。
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4
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冷ご飯を敷き詰めます。
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5
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④の上に冷凍物のシーフードミックスを敷き詰めます。
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6
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舞茸をほぐして⑤の上に敷き詰めます。
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7
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フライパンに豆乳を用意、強火にかけます。
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8
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沸騰したらシチューの素を投入。
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9
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手早くかき混ぜます。
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写真の様にクリーム状になったら火を消し…。
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⑥の上に⑩の中身をかけます。
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⑪の上にチーズを敷き詰め、準備完了。
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⑫をオーヴンに入れ、余熱無し、180℃に設定してタイマーは30分にセット。
焼き上がるのを待つだけです。
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10～15分ほどしたら、オーヴンの中をちょっと観てみます。チーズが溶けて、少し焦げ目が付いているようなら蓋をします。
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蓋をして、加熱続行です。
くれぐれも、火傷などに注意して作業して下さい。
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ちぃ～ん、完成です。
蓋をかけるのに手間取ったら、タイマーを微調整、加熱残り時間を少し長めにして下さい。
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コツ・ポイント
電気オーヴン、キャセロールの材質等によって加熱時間が異なると思います。最初は様子を見ながら、作ってみて下さい。
ベシャメルやホワイトソースを本格的に作って自慢の一品に仕立て上げる事も可能だと思います。
ポイントは舞茸マジックが起きるかです。
ベシャメルやホワイトソースを本格的に作って自慢の一品に仕立て上げる事も可能だと思います。
ポイントは舞茸マジックが起きるかです。
このレシピの生い立ち
冷ご飯はチャーハンに…が、定番だったんですけど、ちょっと、予想を裏切って驚かせてみようと、いたずら半分で作ってみたら…意外に好評を得てしまって…見た目のだましを考え付き、舞茸を…食卓に上がる回数が増えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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