超簡単ペペロンチーノ☆
せんの会
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて表示の時間より少し短めにゆでる。茹で汁をマグカップなどに掬い取っておく。
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2
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パスタを茹でている間に、フライパンににんにくと鷹の爪を弱火で熱し、香りが立ったら①のパスタを加えて炒める。
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3
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パスタの茹で汁・昆布茶・Ｓ・Ｐで調味する。仕上げにパセリを散らす。
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コツ・ポイント
「筍と海老のアンチョビー風味」とからめるとアンチョビ・醤油の隠し味が相乗効果で最高のお味を引き出します。昆布茶とパスタの茹で汁がポイントです！
このレシピの生い立ち
春色のソースを絡める、シンプルなパスタです。
「筍と海老のアンチョビ風味」と一緒にどうぞ！
「筍と海老のアンチョビ風味」と一緒にどうぞ！
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せんの会
