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玉ねぎ・しいたけは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、しめじは小房にわける。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、玉ねぎとしいたけを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、シーフードミックス・白ワインを入れ、アルコールが飛んだらホールトマトを入れる。
水・コンソメを入れて煮立ったら、ごはん・しめじを入れて煮込み、水気が少なくなってきたら粉チーズを入れてしっかり混ぜる。
チーズが溶けてとろみがついたら盛り付けて、パセリを散らす。
つくれぽありがとうございます!チーズのせ美味しそう♪
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