野菜嫌いな子供ペロリ♡野菜たっぷりスープ
☆にじのまま☆
作り方
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1
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野菜を早く火が通るよう小さめ（薄め）に切る
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2
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鍋に適量の水（野菜が浸るくらい。材料では約300と記載してます）と1の野菜を入れ、火にかける。
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3
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野菜に火が通って柔らかくなったら、牛乳を加える（牛乳を加えると沸騰しやすいので注意）
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4
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牛乳が温まったら、シチュールーを、普段シチューを作るより少し少なめに加える
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5
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シチュールーが全て溶けたら、ブレンダーまたはミキサーで野菜の形がなくなるまでトロトロにする
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6
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必要ならば塩胡椒（分量外）で味を整え、出来上がり！好みでバターをくわえてもよいです
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7
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今回は玉葱1/4、人参5cm、エンドウ3本、ブロッコリー3房に水300ml牛乳200ml、ルー大さじ2.5で大小2人分
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8
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↑今回はレシピアップのために量りましたが、普段は完全に目分量かつあり合わせ野菜…
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9
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最初に野菜さえ切ってしまえば後は煮るだけ！圧力鍋だと更に時短！
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10
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冷凍野菜（ほうれん草やグリンピースなど）の消費にもオススメ。冷凍臭が気になる場合は先にバターで炒めると緩和されます！
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11
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グリンピースや空豆など入れる際は少しモッタリしますので、最後に牛乳または水でのばしてくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
ブレンダーかけた後にシチューのルーを入れると溶けにくいので注意。
野菜は、人参、玉ねぎ、ほうれん草、小松菜、コーン、かぼちゃ、さやいんげん、スナップエンドウ、ニラなどなどなんでもいけます！
トロミは野菜でつくので、ルーはいつもより少なめで。
野菜は、人参、玉ねぎ、ほうれん草、小松菜、コーン、かぼちゃ、さやいんげん、スナップエンドウ、ニラなどなどなんでもいけます！
トロミは野菜でつくので、ルーはいつもより少なめで。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな我が子は、微塵切りの野菜スープもスープしか飲まない！でも大好きなシチューに混ぜ込んでポタージュにするとお代わりする程食べます！コンソメより圧倒的に食いつき良！
野菜嫌いのお子さんに悩んでいる方に役立てていただきたく、アップしました
野菜嫌いのお子さんに悩んでいる方に役立てていただきたく、アップしました
