スープストック！鶏ガラスープ

鶏ガラが浸るくらいのお湯を沸かし沸騰したら洗った鶏ガラを入れひと煮立ちさせます。

水を切り血あい等を取り除いて軽くばらします。

分量の水、を沸騰させばらした鶏ガラ、洗ったネギ、潰した生姜を入れ蓋をずらして40分煮ます。