簡単ヘルシー＊じゃがいもヌードル

じゃが芋の皮をむき、包丁やピーラー等を使って桂むきする。にんじんも同様に切っておく。

丸めた状態で細く切り、細長い麺のようになったじゃが芋を水に浸してアクを抜く。

だし汁を作る。白だしと水を火にかけ、すりおろした大根を入れ、塩を加え味を整えたら、片栗粉でとろみをつける。