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新じゃがは綺麗に洗って切る。水にさらしてレンジで串が刺さるくらいの柔らかさになるまで加熱。
他の具材も切る。アスパラは気になるようなら皮をひいておく。
具材をオリーブオイルで炒める。新じゃがは後入れで。塩胡椒でほんのり味付け。冷ましておく。
オーブンを180度にセット。☆をボールに入れて混ぜ合わせる。冷ました③も投入。パウンド型に流し込む。
180度のオーブンで30~40分くらい様子を見ながら焼く。
もちろんパイ生地やタルト生地に流し込んで焼いてもOK(^ω^)我が家も普段は生地有りです(笑)