カステラかまぼこのチーズ磯辺揚げ

かまぼこを８等分する。その際、チーズを挟むためにかまぼこの上から４分の３ぐらいまで切れ目を入れながら切る。

スライスチーズを切って４等分し、かまぼこに挟んだら、水でといた小麦粉、青のりのところにくぐらせる。

油で揚げ焼きにする。油が足りなければ途中足す。こんがりと色がついたら盛りつける。