まぐろのハンバーグ 低カロの画像

Description

まぐろの切り落としでハンバーグ♪
かまぼこ型にしてオーブンで焼いて切り分ければパーティにも♡
【199kcal/1人分】

材料 (5人分)

*にんにく
1片
*しょうが
30g
*ナツメグ
小さじ2
*白ワイン(or酒)
大さじ2
パン粉
50g
トッピングトマト(ドライトマトふりかけ)
10g
*塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    みなみまぐろ加熱用(中トロ、血合い含む)450g、105円。
    骨を取り除きフードプロセッサーに入れる。

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    まぐろ、*を全てフードプロセッサーにかける。
    まぐろ、野菜は適当な大きさに切ってから入れる。

  3. 3

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    こんな感じ。
    色が美しくないですね(- -;)

  4. 4

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    トマトケチャップのように水っぽくならないのでドライトマトのふりかけをつかってみました。

  5. 5

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    ボウルに移し玉葱みじん切り・パン粉・トッピングトマトを加え混ぜる。

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    小判型にまとめフライパンで両面焼く、またはかまぼこ型にまとめオーブン(200℃に予熱)で20分焼き切り分けてもよい。

  7. 7

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    トマトソース、大根おろしにぽん酢などお好みのソースを添えてどうぞ。

  8. 8

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    よく洗ったじゃが芋をくし形に切り一緒にオーブンで焼けば付け合わせも一挙に出来ます。

コツ・ポイント

魚は大好きだけど生臭い魚のニオイが嫌いなのでスパイスをたっぷり使っています。お好みでナツメグその他、加減してください。

あとから玉葱みじん切りを加えるのは食感をよくするためです。

このレシピの生い立ち

まぐろの刺身を売っている脇に鮮度の良い切り落としが格安で売られていたので。
レシピID : 2198717 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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minorug
血合いも入っているから、鉄分補給にも良いですね!

感激ッ1番レポ♥お口に合ったかな(^^)素敵レポありがとう♪