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♡あさりの酒蒸し♡

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Description

簡単なのに美味しいあさりの酒蒸しです♡

材料 （4人分）

あさり
1パック
にんにく(チューブ)
1cmくらい
白ワイン
大さじ1
ねぎ
すきなだけ
塩
ひとつまみ
マーガリンorバター
15g位
サラダ油
適量
■ ♡あさりの砂抜き方♡
塩
100mlに対し小さじ1
■ 水

作り方

  1. 1

    下処理として砂抜きをする。
    あさりをザルに入れ水を入れたボウルの中で貝を互いにこするようにして洗う。

  2. 2

    あさりが浸る位の水をいれ、塩を入れる。

  3. 3

    新聞などで覆い暗くし、
    静かなトコに置いておく。
    大体1時間くらい。

  4. 4

    サラダ油とにんにくを入れ弱火にかける。
    にんにくは焦がさないよう注意！

  5. 5

    にんにくの香りがしてきたらあさりをIN！
    30秒位で白ワインもIN！そして蓋をして蒸す！

  6. 6

    写真

    あさりが開いてきたら長ネギと塩、マーガリンを！
    絡めて完成( ^ω^ )♡

  7. 7

    写真

    ☆人気検索でTOP10入りしました☆
    ありがとうございます^^♡

コツ・ポイント

特にないですが…
あさりの砂抜きをしっかりしておくこと！

このレシピの生い立ち

白ワインが余っていたので
白ワイン救済レシピです( ^ω^ )
レシピID : 2198843 公開日 : 13/04/21 更新日 : 13/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年4月28日
写真
sy1
簡単で、美味しかったです。

ありがとうございます♡ パパッとできるのに美味しいですよね！

2013年4月27日
初れぽ
写真
ふぁみはぴ
本当にめっちゃくゃ美味しいです！連日作って食べました！(彼作成)

嬉しい♡ありがとうございます♡ とても美味しそう♪

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( )
KittyK
♡あさりの酒蒸し♡
by KittyK