ひんやりメニュー♪ぶたしゃぶの画像

Description

サッパリしたものが嬉しい季節になりましたね♪定番ですがたれの工夫でバリエーションも広がるぶたしゃぶ☆今日は香味だれで!野菜もたっぷり食べれるので言うことなし

材料 (4人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用
300g
レタス・キュウリ・プチトマト
適宜
タマネギ
1/2個
大さじ3
塩・コショウ
少々
大さじ1
しょうゆ
大さじ4
酢・ゴマ油
大さじ1
砂糖
小さじ1
刻みネギ
適宜
適宜
ゆで汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカットして冷水にはなしとパリッとさせる。タマネギも薄くスライスして水にさらし、よく水切りしておく。

  2. 2

    豚肉は塩コショウをふり片栗粉・酒・を水大さじ2程度でといたものに絡める。沸騰したお湯に広げながら入れすぐ冷水にとって水気を切る。

  3. 3

    しょうゆ・酢・ゴマ油・ゆで汁・さとう・刻みネギ・生姜で香味だれを作る。
    (1)(2)をお皿に盛りつけたれを添えてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21996 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

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