ぶりのバターポン酢ソテー
マルマメ
作り方
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1
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ぶりは酒を振って(分量外）塩コショウをしておく。
◎は混ぜ合わせておく。
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2
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もやしは水で良く洗い少量の油で舞茸と炒めてしんなりしたらクレイジーソルトで味付けをして取り出しておく。
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3
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①のぶりに小麦粉をまぶしフライパンで両面を焼く。
焼けたら料理酒を振り入れてアルコールを飛ばす。
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4
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マーガリンを入れてフライパンを揺すって溶かし◎を入れて全体に馴染めば完成です♪
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5
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炒めたもやしと舞茸を敷いたお皿に盛り付けお好みでネギを散らして出来上がりです♪
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コツ・ポイント
特にコツはありません(*μ_μ)
このレシピの生い立ち
バター醤油にしたらぶりてり寄りになると思ってポン酢にしたらおいしかったので。
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