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Description

洋食のような和食のような・・・。ご飯にとってもよく合います。

材料 (4人分)

4切れ
1個
1個
ウスターソース
大さじ4
塩コショウ

作り方

  1. 1

    さわらに、塩コショウで下味をつける。小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    トマトを1口大に切る。たまねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をなじませ、さわらを皮目から焼いていく。焼き色がついたらひっくり返す。

  4. 4

    フライパンの開いたスペースで、たまねぎを炒めていく。しんなりしたら、トマトを加える。

  5. 5

    ウスターソースを水を加え、トマトをつぶし、煮汁を魚にかけながら、5分ほど煮つめていく。

  6. 6

    ソースの味見をして、完成。

コツ・ポイント

トマトは、切った後に、塩を振って甘みを出しておいてください。
サバでもおいしく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

料理番組でやっていたものに、アレンジを加えました。
レシピID : 220047 公開日 : 05/10/09 更新日 : 05/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さっつん
トマトとさわらはこんなに合うんですね☆手軽な味付けも嬉しい・・v

作ってくださりありがとうございます。