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広口瓶に調味料を入れ、振ってよく混ぜる*酸味が苦手な方は材料を加熱すると柔らかい味になります。★多めに作って冷蔵庫に保存しておくと便利です。
玉子を割りほぐし、薄焼き卵を焼き、細切りにする。
耐熱容器に鶏肉を入れて、Aをふり、レンジで1分30秒ほど加熱する。冷めたらほぐす。
きゅうりは、細切りにする。トマトは、くし切りにする。
麺は、このみの固さにゆでて、冷水にとって洗い、水けを切ってボウルに入れ、ごま油を少々振っておく。
器に麺を盛り、それぞれの材料を並べマヨネーズを添える。にんにくやキムチなどを加えても美味しいです。