kiriとアボカドのクリーミーペンネの画像

Description

アボカドとチーズのクリーミーなベースに、ベーコンの旨味と玉ねぎのしゃきしゃき感が楽しめるペンネです。

材料 (1人分)

100g
にんにく
ひとかけ
1/2個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、指定時間ペンネを茹でる。

  2. 2

    にんにくは皮をむいて包丁の腹で押しつぶす。

  3. 3

    ベーコンは食べやすい幅(1.5~2センチくらい)に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    アボカドは実を取り出して、kiriクリームチーズと一緒にラップに包み、手でざっくりと潰す。

  5. 5

    フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でにんにくがキツネ色になるまで火を通す。

  6. 6

    5に3のベーコンと玉ねぎを入れ軽く炒める。

  7. 7

    6に4のアボカドとkiriクリームチーズを入れ、全体になじませ火を止める。

  8. 8

    7に茹でたペンネを入れあえる
    味見して、塩コショウで適宜調整する。

コツ・ポイント

*クリームチーズはkiri1個の分量です。

*ペンネは鍋に投入後、蓋をし火を止め、指定時間+2分放置でも茹で上がります。この場合はペンネ同士がちょっとくっつくので、お湯を切る前に菜ばしで分離してあげてください。

このレシピの生い立ち

親知らずの抜歯直後に食べやすいものを、と作りました。むきえびとパルメザンチーズを使ったレシピを元にしましたが、どちらも無かったのでベーコンとクリームチーズに置き換えました。
レシピID : 2202069 公開日 : 13/04/24 更新日 : 14/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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powerlap
クリーミーさと玉ねぎのしゃきしゃき感で美味しさが引き立ちました!

わぁ、美味しそう!つくれぽありがとうございます(^ω^)