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香菜大好き♪フレッシュサルサうどん

香菜大好き♪フレッシュサルサうどんの画像

Description

オリーブオイルと麺つゆで下味をつけた冷たいうどんに香菜たっぷりフレッシュサルサをかけて♪も～たまらない美味しさ❤

材料 （２人分）

★トマト　
大１個
★玉ねぎ　
半分
★にんにく
大１かけ
★香菜
３～５本
■レモン汁
大さじ１強
■粗塩
小さじ１
うどん玉
２個
●オリーブオイル
大さじ２
●麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ３
香菜
お好みで
荒引き黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ★印の野菜を細かく切ってボウルに入れ、■印のレモン汁と塩で調味したら冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    写真

    うどんは表示時間茹でてザルに上げて水で冷やし、
    水気を切る。
    ボウルに入れる。

  3. 3

    写真

    麺がくっつかないように、●オリーブオイルで和える。

  4. 4

    写真

    次に、●印麺つゆも加えて和える。
    ５分程冷蔵庫へ入れて、味をなじませる。

  5. 5

    写真

    食べる直前に、うどんに香菜をふんわりと合わせる。
    しそやねぎでも美味しい♪

  6. 6

    写真

    うどんを器に盛り、
    形を整える。

  7. 7

    写真

    そろそろ冷たい物が美味しくなる時期。
    今年の夏はこれ❤
    超美味しい♪

コツ・ポイント

フレッシュサルサは、できれば前日に作っておくと
味がなじんで落ち着き、一層美味しくなる。

このレシピの生い立ち

大好きで常備する程のフレッシュサルサ。
パン、チーズ、パスタ、サラダ、肉に何でも
合う。
お口をさっぱりさせてくれるしヘルシーなので
お勧め♪
素麺でも美味しいよ♪
レシピID : 2204043 公開日 : 13/04/27 更新日 : 13/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月3日
写真
クック7WZ3T3☆
サルサソースがめちゃ美味♪ナンプラーちょい足しでもイケました！

クックさんめっちゃ麺マニア❤選んで頂き光栄♫サルサいいね感謝

2013年7月20日
初れぽ
写真
ルロワ・モワ
私も負けずに香菜大好き♪ふふ。すっごく美味しくいただきました！

素敵な初れぽとても嬉しい❤香菜対決したいね笑♪また作ってね♪

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marilin36
香菜大好き♪フレッシュサルサうどん
by marilin36