サケのバター焼き　簡単ソース

サケを一口大の削ぎ切りに。
写真は厚めに切った刺身寸くらいデス。
（生は軽く塩コショウして）小麦粉を薄めにふるう。

バターを溶かしサケを焼き、あいてる所に玉ねぎも入れる。

サケが焼けたら牛乳を入れ少し煮詰める。塩コショウを入れ味を整える。