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レシピID :220474
寄せ鍋のおだし。
鍋の季節がやってきました！我が家はいつもこのお出汁でお鍋を楽しんでいます。
☆スペシャルお題で優秀賞いただきました！
☆スペシャルお題で優秀賞いただきました！
材料 （ 3リットル ）
だし汁
3リットル
だし昆布
大きめ1枚
昆布茶
小１
お酒
50㏄
みりん
100㏄
しょうゆ
200㏄
生姜
薄切り5枚
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1
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大鍋にだし汁・だし昆布・生姜を入れひと煮立ちさせます。
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2
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調味料を入れて沸騰したら出来上がり。
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3
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今宵は『はも鍋』。
ちゃんと自分で骨切りしました(･･･下手だけど）。
鱧って良いお出汁が出て最後の雑炊がまた最高なんです！
おぉ～♪こりゃうまそうね。うちの場合はダシ系薄味なので、醤油は加減見ていれてくかな？？これも今度作らせて頂くわ♪
また後日ご報告しまっす♪
ありがとうございます!!!
おしょうゆは薄口醤油を使っております。
我が家はいつもこのお出汁でお鍋！
ものすごくなにげーに投稿したんだケド。
今朝、メール見たらCOOKからメールもらっていてびっくり!!!
嬉しくて思わず投稿しちゃいました(笑)
またBlogにも遊びに来てくださいね♪
とてもいい写真UPしています(誘い水。)
ブログのメッセージにあったので、みにきました。
きょう、一日つきまとっちゃってますね(汗）（ほぼストーカー・・・？！）
もう、お鍋が美味しくなる季節ですよね。
私の周りでは賞取り続きですね！！
実力者ぞろいの環境に感謝!!!
ストーカー大歓迎(笑)
でも・・・
周りを見ればミナサマ凄く工夫された美味しそうなレシピばかり。
私はといえば・・・『お出汁』ですよ。
うーん・・・今思えばなんて恥ずかしいことを^^;
あっ！早速なんですが、麻婆冬瓜お写真UPさせていただきました♡