○いちごのマドレーヌ○の画像

Description

ホイッパーで混ぜていくだけのシンプルなマドレーヌです。しっとりふわふわです♡

材料 (8cmマドレーヌ型10こ分)

○グラニュー糖
65g
2こ
10g
溶かしバター
120g
バニラエッセンス
お好みで適量

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせておく。
    大きめのボウルに○を計量し、ホイッパーで混ぜる。
    *ふるう代わりです

  2. 2

    混ぜ合わせた●を加えて、よく混ぜる。
    *ここでは少し固いですが、がんばって丁寧に混ぜます。

  3. 3

    溶かしたバターをまず半分加えてよく混ぜ、残りも加えてなじむまで混ぜる。お好みでバニラエッセンスも。
    *仕上がりはなめらか

  4. 4

    *ここでお時間が許すようなら、ラップして冷蔵庫で生地を休ませます。(30分以上)
    そのまま5にすすんでも美味しいです。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで、20~23分焼いたらできあがり♡

  6. 6

    *ある程度粗熱がとれたら、ビニール袋にいれて冷ますとしっとりします❀

  7. 7

    写真

    今回使用したいちごシロップは、まろんラブさんの「セミドライストロベリー♪」ID:1379640です。

コツ・ポイント

ポイントは生地を休ませることです。きっと今までとは違うふわふわしっとりを実感できると思います♡ぜひ試してみてくださいね。
シロップはお好きなものをお使いください。さっと苺を煮たときのシロップでもOKです♡

このレシピの生い立ち

いちごシロップを使って簡単なマドレーヌを作ってみました❀
レシピID : 2205609 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/04/28

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