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フレンチトーストをギリシャヨーグルトで

フレンチトーストをギリシャヨーグルトでの画像

Description

ふんわり焼いたフレンチトースト（フランスパン）にギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）を乗せてハッピー気分で召し上がれ。

材料 （2人分）

フランスパン（今回はブール使用）
厚切り４枚
バター
20～30ｇ
■ 卵液材料
L玉卵
２個
メイプルシロップ（はちみつ可）
大さじ２
牛乳
カップ２杯
■ トッピング用材料
メイプルシロップ（はちみつ可）
大さじ２
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)
大さじ４
ミントの葉
少々

作り方

  1. 1

    ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)の作り方⇒

  2. 2

    写真

    市販(450g)のヨーグルトを目の細かいザルに入れ、キッチンペーパーでフタをして１晩置き、乳清を取り除く。

  3. 3

    玉子を泡だて器でよく溶き、牛乳とメイプルシロップ大さじ２を入れてよく混ぜておく。

  4. 4

    写真

    厚さ３cmほどにスライスしたパンを３に浸してよく吸わせたら、１度裏返して反対側も同様に吸わせる。(両面で１時間ほど浸す)

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにバターを入れ、４のパンを片面ずつ焦げ目が付く程度に焼く。(フライ返しを使うとよい)

  6. 6

    写真

    焼けたフレンチトーストを皿に盛り、メイプルシロップをかけ、ギリシャヨーグルトとミントの葉で飾る

コツ・ポイント

●玉子液に浸す時もフライパンで焼く時も、引っくり返すのは少ない回数(慣れてきたら１回)で焼くと、型崩れを防いできれいに仕上がる。いずれもいじり過ぎないのがコツ。
●トッピングの水切りヨーグルトは、市販のギリシャヨーグルトを買って来てもよい。

このレシピの生い立ち

休日の朝に、甘いフレンチトーストをいただくと、とてもゆったりしたHappy気分になれるので、いつものフレンチトーストに、いつも食べているギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)を乗せて、さらにHappy気分を味わってみました。
レシピID : 2205838 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/04/29

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フレンチトーストをギリシャヨーグルトで
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