おうちデザート 杏仁豆腐
じゃんけんネコ
作り方
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1
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粉寒天、砂糖、杏仁霜を小さい泡だて器等でよーーく混ぜ合わせておく。
ココがダマにならないポイント。
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2
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牛乳はレンジ等で沸騰しない程度に温めておく。
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3
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鍋に水と１の粉類を入れ、泡だて器などで混ぜながら沸騰させる。
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4
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沸騰したら温めた牛乳を入れ、型に流して冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
かなり寒天の量を減らしてあるので、離水することがあります。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐にはまって、毎日のように作ってた頃のレシピ
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