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きゅうりとみょうがと大葉でご飯のお供

きゅうりとみょうがと大葉でご飯のお供の画像

Description

味付けは麺つゆだけなのに、とっても美味しい♡冷やし茶漬けにもおススメです。カテゴリ掲載感謝！2014/7/13話題入り♡

材料

きゅうり
1本
みょうが
1個
生姜
10ｇ
大葉
4枚くらい
ごま油
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)をふりしばらくおく
    みょうがは薄切り、生姜はみじん切り、大葉は粗みじん切にする。

  2. 2

    写真

    きゅうりはサッと洗い水気をギュッときり、フライパンにごま油を入れ、生姜を炒め、きゅうり・みょうがも加え水分を飛ばし炒める

  3. 3

    写真

    麺つゆを入れ炒め煮して水分がなくなったら冷めるまで放置
    この間に味が染みます。

  4. 4

    写真

    冷めたら大葉を加えサッと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで胡麻を加えても！

写真は冷たい烏龍茶で冷やし茶漬け。

このレシピの生い立ち

暑くなってくると頻繁に食卓に登場する薬味たちを使ってご飯をガッツリ食べたくて！
みょうが苦手な娘が美味しいと言ってガッツリたべました＾＾
レシピID : 2208214 公開日 : 13/05/01 更新日 : 14/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63件 (47人)
2023年8月23日
写真
快晴☀️
好きすぎて材料が揃うと作っています。ただ今冷まし中
#簡単 #絶品

レポありがとうございます♡胡瓜を使うご飯のお供が大好きでこの夏は炒め系と漬物系でかなり胡瓜を食べました♪ご飯進んで最高ですね！

2022年8月4日
写真
RINクック
今日も美味しかった♪少し早かったかな〜待ち切れなかった（笑）
#お酒のおつまみに最高
2022年8月2日
写真
RINクック
大好きレシピ☆今日もたっぷり作って美味しくいただきました☆今日は大葉がなかったのが残念！また作ります♪
#お酒のおつまみに最高 #ごはんのお供
2022年5月31日
写真
ナンキンハゼ
茗荷の美味しい季節が来ました☆今年も美味しく頂いています♪感謝です！
#夏にぴったり #茗荷で爽やか
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