豆乳スープのロールキャベツ

キャベツは芯をそぎ切り、軽く茹でます。

合いびき肉、玉ねぎ、塩コショウを合わせよく練ります。

4等分した2を俵型に成形し、キャベツで巻きます。はがれそうな時は、爪楊枝で押さえて。

仕上げに豆乳を加え、5分~10分煮れば完成です。