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激うま‼ヒレカツ丼＼(^o^)／

激うま‼ヒレカツ丼＼(^o^)／の画像

Description

超美味しい＼(^o^)／

材料 （3人分）

ヒレ肉
400g
■ 衣
卵
1個
水
大さじ2
小麦粉
大さじ3
塩コショウ
少々
パン粉
適量
■ つゆ
水
300cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
鰹顆粒だし
小さじ1/2
玉ねぎ(薄切り)
中1個
卵(1人分)
2個
ミツバ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ヒレ肉を2 cm程に切り、よく混ぜた衣につけてパン粉をつける。

  2. 2

    写真

    180℃の油できつね色になるまでからりと揚げておく。

  3. 3

    お鍋に、つゆの材料を煮たて、玉ねぎを入れて、さっと煮ておく。

  4. 4

    フライパンに煮ておいた玉ねぎつゆを入れ、ヒレカツを入れ、煮たてる。

  5. 5

    写真

    軽くほぐした卵半量を回し入れ、ミツバをいれ残りの卵を回し入れ蓋をし、15秒程で火を止め、ご飯に盛れば出来上がり‼

コツ・ポイント

卵は、かき混ぜすぎず、半熟で仕上げると美味しいですよ‼
卵増やしても、煮汁増やしても貴方しだいです＼(^o^)／

このレシピの生い立ち

超～カツ丼食べたくて＼(^o^)／
レシピID : 2211383 公開日 : 13/05/04 更新日 : 13/05/04

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