えんどう豆の揚げないヘルシーコロッケ

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Description

揚げないのでカロリーオフ!冷凍してお弁当にも便利!

材料 (2人分+お弁当)

大きめ3個
えんどう豆
好きなだけ
100g
1/2個
大1
適量
1個
パン粉
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    パン粉はフライパンで乾煎りし、きつね色になるまで乾煎りしておく。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、耐熱容器に入れて600Wで9分レンジでチンする。

  3. 3

    その間にみじん切りした玉ねぎとひき肉をフライパンで焼く。豆は皮を剥き耐熱容器に入れ2分レンチンし、粒が無くなるまで潰す

  4. 4

    じゃがいもをヘラやマッシャーで潰し、3のひき肉玉ねぎと、豆を加えて混ぜる

  5. 5

    コロッケ状に成形し、小麦粉→卵→1のパン粉の順に衣を付ける

  6. 6

    食べるスープ前にトースターで焦げ目が付くくらい焼いて終わり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

えんどう豆をもらったのでコロッケにしてみました
レシピID : 2213055 公開日 : 13/05/05 更新日 : 13/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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hiandhi
参考にさせて貰いました。

ありがとうございます。