全粒粉小豆パウンドケーキ
三行レシピ
作り方
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1
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ボールに無縁バターを入れクリーム状になれば砂糖を3～4回に分け加え白っぽくなるまで泡立て、溶き卵を少しづつ加える
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2
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小豆餡を加え、振るっておいた粉類・バニラオイルを加えしっかり混ぜる。
（生地の状態で牛乳を加える）
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3
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型に流し、アーモンドスライスを飾り180℃のオーブンで15分焼きその後170℃にして10分程度焼く
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コツ・ポイント
今回は以前自分で炊いた餡を冷凍しておき使いましたが、計算上粒餡でエネルギー量は出しました。缶詰の餡でも美味しいです→個人的には井村屋が好き(^_^)
少し固めの生地なので牛乳でやわらかさを調整してくださいね。
少し固めの生地なので牛乳でやわらかさを調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
小豆は一度に沢山たき、カップケーキやホットケーキにも良く利用します。今回はパウンドケーキにしました。粒餡の美味しさは日本人でよかったと（少し大げさ）思ってしまいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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