お弁当に♪ごぼうと豚肉の胡麻味噌煮
のんきのこ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうは細いものは斜めに、太い所は縦に切ってから斜めに切る。
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2
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ごぼうはレンジで少し柔らかくする。
ごぼうの切り方や太さにもよりますが、量が少ないので1分程です。
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3
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ごぼう、豚肉を鍋に入れたら水はひたひた(水から材料が見える位)にして火にかける。
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4
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豚肉に火が通ったら酒、砂糖、味噌をいれ、最後にすりごまをいれる。
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5
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水分はほとんどなくなりました。器に入れるとこれ位の量です。
勿論、おかずの一品に♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚肉をお弁当に入れると脂が固まってしまうのを避けたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
のんきのこ
