卵・小麦不使用☆簡単さくさく米粉クッキー
Description
卵・小麦なし♪1：2：4のわかりやすい分量で簡単さくさくクッキー☆卵・小麦アレルギーの方のおやつにも♪
AyakoOOOOO
材料
（天板2枚分）
作り方
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1
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バターは室温で柔らかくしておき(冬などは電子レンジで少し温めても)、砂糖を加えて練り混ぜる
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2
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【1】に米粉をふるいながら加えてゴムべらで切るように混ぜる(最初は写真のようにそぼろ状でまとまりにくいですが大丈夫☆)
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3
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【2】がしっとりまとまってきたらラップに広げて麺棒で伸ばし、冷蔵庫または冷凍庫で休ませる(冷凍庫で長期保存可能です☆)
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4
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オーブンを180℃に予熱する。その間に【3】を好みの型で抜いておく
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5
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予熱完了したオーブンを160℃に下げ5分×2回、140℃に下げ5分×2回焼き、そのまま5分ほど置いてから取り出して完成
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6
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※お好みでアレンジして頂いても☆写真は、プレーンと桜風味(桜パウダーを加えました)です
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コツ・ポイント
焼成後しばらくオーブン内に放置して乾燥させることでよりさくさくに仕上がります
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーのお子さんにもあげれるお菓子を作りたくて考えました
AyakoOOOOO
