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調味料を合わせておきます。豆腐を約1分半下茹でてキッチンペーパーを敷いたバットに上げ、水分をきっておきます。
中華鍋にサラダ油を強火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを加えて、香りを引き出すようによく炒め。豚ひき肉、豆板醤を加え、パラパラになるまでよく炒めます。
【2】に用意しておいた【1】を加えてグラグラと煮立たせます。
【3】に豆腐を加えて、へらで手早く大きく混ぜ合わせて豆腐をくずさないように、鍋を揺すって混ぜます。仕上げにごま油を入れ火を止めます。
お皿に【4】を入れ出来上がりです！！
hiromihtmさんありがとうございます＾＾
すみささんありがとうです！何度も嬉しいです＾＾感謝してます♡
すみささんありがとうです！丼良いですね＾＾ご飯にピッタリです
monemaruku
monemaruku
