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きんぴらゴボウペペロンチーノ

きんぴらゴボウペペロンチーノの画像

Description

何時もと違ったきんぴらゴボウです。ペペロンチーノ風のお味はお酒のおつまみにぴったり！

材料 （2人分）

ゴボウ
1本
サラミハム
30㌘
しめじ
1パック
オリーブ油
大さじ1
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
白ワインまたは酒
大さじ1
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ゴボウ、サラミハムはささがき
    しめじはバラバラにほぐしておく
    ニンニクはみじん切りに

  2. 2

    フライパンでオリーブ油を温ためニンニク、鷹の爪を入れ香り付けする

  3. 3

    1、にゴボウ、しめじ、白ワインを入れ水分が無くなるまで炒めたらサラミハムを入れ軽く炒める

  4. 4

    塩、コショウで味を整える

コツ・ポイント

サラミハムの塩分を考えて仕上げて下さい
仕上げにドライパセリをかけると綺麗に仕上がります

このレシピの生い立ち

サラミハムを二本も頂き何かよい
使い方はないかと考えた結果生まれたレシピです。
レシピID : 2216209 公開日 : 13/05/09 更新日 : 13/05/10

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きんぴらゴボウペペロンチーノ
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