大豆粉でシフォンケーキ(ローズマリー)
Description
いつもとは違うシフォンケーキを，という方へ
doNAOld
材料
（２）
４個
シュガーカット
２０g
ラカントS
４g
２５g
小麦粉グルデン
１２g
ローズマリー
２g(お好みで増やして下さい)
★バニラオイル
６適
★バニラエッセンス ３適 ★レモンオイル
３適
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(↑なければバニラエッセンスかオイルだけを１０適くらい)
６０g
オリーブオイル
２８g
ブランデー
２g
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(↑ブランデーは大豆臭さをとるだめなので気にならない方はオリーブオイルを３０gにして下さい。)
作り方
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1
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卵黄と卵白をわけ卵白を泡立てます。固めに泡立てて別のボールに卵黄と甘味料を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
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2
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卵黄にオリーブオイル，牛乳，ブランデーとバニラエッセンス類を入れ混ぜ大豆粉とBPと小麦グルテンを入れて混ぜます。
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3
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卵白を２のボールに３分の1入れて混ぜたら卵白のボールに戻して切るようにまぜ型に入れ１７０°で４５分焼けば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
あら熱がとれたらラップをして一晩寝かせたほうがふんわりしっとりします。生クリームを添えるとより風味がいいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
大豆粉のお菓子を作りたくて(^O^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
