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圧力鍋で☆手羽元と大根の韓国風

圧力鍋で☆手羽元と大根の韓国風の画像

Description

圧力鍋を使えば
骨付き肉も大根だって短時間でホロホロ♪

材料 （２人分）

手羽元
６本
大根
１/２本
米（大根の下茹で用）
１つまみ
インゲン豆（冷凍でも可）
５本
■ ＜煮汁＞
コチュジャン
大さじ１
醤油
大さじ３
酒
大さじ２
はちみつ
大さじ２
砂糖
大さじ１
水
100cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    いんげんはレンチン（６００W １～２分）で下茹でして、適当にカット。
    大根は、皮をむき輪切り・面取り・隠し包丁を入れる。

  2. 2

    圧力鍋に、大根・米・ひたひたの水（分量外）を入れて加圧５分（下茹で）。

  3. 3

    洗った圧力鍋に手羽元・大根・＜煮汁＞を入れ、加圧１０分。

  4. 4

    ピンが下がったら蓋を取り、煮汁を絡めながらお好みに煮詰めて、インゲンを加え、 塩コショウで味を整えれば。。。。完成！

コツ・ポイント

煮詰めて絡める時は、
大根から水分が出ている分、煮汁を少し減らすと時短になりますよ！

このレシピの生い立ち

以前作った＜スペアリブ煮＞の手羽元ver.です
レシピID : 2216593 公開日 : 13/05/09 更新日 : 16/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2017年8月29日
写真
COOKVOC
こんにゃく残ってたので追加しました。甘辛な味付けがよかったです。

蒟蒻入りver.美味しそう(๑◕ˇڡˇ◕๑)れぽ感謝です♪

2016年2月29日
写真
はるじょんママ
人参と卵を入れてみました♪ピリ辛で御飯が進み美味しかったです〜♪

彩り綺麗で美味しそうヽ(♡ ω、♡)ノれぽ感謝です❤︎

2015年2月27日
写真
ばななちゃん538
じゃがいもで(^-^)おいしくてあっという間に完食しました!

じゃがいもアレンジ美味しそう(^○^)れぽ感謝です♪

2015年2月26日
写真
ミナいちご
㊗話題入り♡お肉も大根も柔らかく仕上がりました♬ありがとう✿

こちらこそ！ホロっと煮えて美味しそう(^○^)れぽ感謝❤︎

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RIESMO
圧力鍋で☆手羽元と大根の韓国風
by RIESMO