簡単☆生パスタ13☆コンキリエ
Description
備忘録。シェル（貝）形でおなじみのコンキリエにリガーテ（線）を入れたショートパスタ
☆ｍini☆
材料
お好きなパスタ生地
1
巻きす
1
作り方
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1
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パスタ生地を用意。手打ち方法、色々なソースはこちらID:2140040
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2
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楕円形に細く延ばして小さく切る。
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3
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巻きすに縦型に置き
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4
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真ん中を親指で押し、手前に押し引く。
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5
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一旦戻して向こう側に押し出すと出来上がり。
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6
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表
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7
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裏。線とへこみにソースがよく絡んで美味しいそう。
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8
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後日アボガドとトマトのわさび醤油ディップで。生地には純ココアを練りこみました。
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コツ・ポイント
conchiglieは貝殻のような形のパスタ。大きさは色々ありますが今回は2~3cmで。スープに合わせたり、大きなものは中に具を入れ焼いて使用されたりします。
このレシピの生い立ち
パスタが大好き。巻きすを使ってできるかな～と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆ｍini☆
