手羽元の煮込み
ぱち姫
作り方
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1
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にんじんはマッチ棒ぐらいの太さにしておきます。
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2
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玉ねぎは３～５ミリ程度の幅でスライス。
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3
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しめじは適当な大きさにほぐし、えのきは長さを半分に切り、根元の方はほぐす。
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4
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鍋に油を熱し、手羽元に焼き目をつけていきます…これはちょっとつけなさすぎ…。
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5
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焼き目が付いたらにんじん・玉ねぎ・えのき・しめじを投入。混ぜて油をなじませます。
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6
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水を入れ、チキンブイヨンを投入。弱めの火で煮込みます。
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7
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30分程煮てクタクタになった感じです。味をみてお塩で調節してください＾＾
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コツ・ポイント
特にコツはありません（＾−＾；
お肉は手羽元があればおダシが出るのでオススメですが、モモ肉やむね肉でももちろん大丈夫です♪
お肉は手羽元があればおダシが出るのでオススメですが、モモ肉やむね肉でももちろん大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
母の作ってくれるご飯の中でも好きなお料理。
レシピを聴いて、こんなに簡単なのになんでおいしいんだろう？と思いました（笑）。
ごはんにかけて召し上がれ～♪
おしゃれにしたい時はパセリバターライス等でどうぞ！
レシピを聴いて、こんなに簡単なのになんでおいしいんだろう？と思いました（笑）。
ごはんにかけて召し上がれ～♪
おしゃれにしたい時はパセリバターライス等でどうぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱち姫
