春に作るしらすとキャベツの春巻き
Description
材料はレモン、キャベツ、しらす、春巻きの皮のみ！レモンがきいてるので油っぽくなく、どんどん食べれちゃいます♪
スズトモ1211
材料
（4人分）
作り方
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1
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春キャベツを0.5mm幅程度の千切りに。なるべく細い方が巻きやすいです。
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2
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レモンの皮１個分をすりおろし、１のキャベツ、しらすと一緒に混ぜ、塩で味を調える。余ったレモンはくし型に切っておく。
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3
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２のタネを、春巻きの皮で巻いていく。（揚げる直前に巻くのがオススメ）
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、春巻きの巻き終わりの部分を下にして、揚げる。
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5
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両面がカラっと揚がったら、お皿に盛りつけ、２でカットしておいたレモンを絞って頂きまーす♪
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コツ・ポイント
キャベツから水分が出てくるので、揚げる直前に巻くのが鉄則です。
食べるときはお醤油などはつけず、レモンでサッパリ食べるのがオススメ♪
食べるときはお醤油などはつけず、レモンでサッパリ食べるのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
しらす好きな母がよく作ってくれた春巻きレシピです♪
