喫茶店の味★簡単マイルドナポリタン★
作り方
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1
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塩を入れ、沸かした湯でパスタを茹でる。
(少し塩味がする位。参考水1.6Lに塩大1位)
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3
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フライパンにオリーブオイル、バターを入れ火にかける。
玉ねぎ、ニンジンを入れ炒める。
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4
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しんなりしたら、★を入れ、全体に食べれる位に火がとおるまで炒める。
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5
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ケチャップを入れ、酸味をとるため軽く炒めたら、
コンソメを溶かした湯、牛乳を入れる。
トロりとしてきたら火を止める。
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6
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茹で上がったパスタを入れ良く混ぜる。
麺がくっつくようなら少しオリーブオイル(分量外)を足らして混ぜる。
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7
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お好みでパセリやパルメザンチーズを。
(写真は玉ねぎと人参、ウインナーだけver.です(*^^*))
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コツ・ポイント
バターは風味が出ますが、無くても充分おいしいです。
牛乳でケチャップがまろやかに。
パスタなどの塩分があるので、塩コショウする時は少なめに調整して。
牛乳でケチャップがまろやかに。
パスタなどの塩分があるので、塩コショウする時は少なめに調整して。
このレシピの生い立ち
苦手だったナポリタン、
あるお店で食べたら美味しくて、家でも食べたいなと思い作りました。
あるお店で食べたら美味しくて、家でも食べたいなと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)