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夏におすすめ！野菜たっぷりサラダうどん

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Description

ツナマヨが決め手！夏におすすめの簡単さっぱりサラダうどんです。一人ランチにもどうぞ♪

材料 （一人分）

うどん
一束
☆ツナ
1/2缶
☆マヨネーズ
大さじ3/4
☆粗挽き黒こしょう
少々
レタス
２枚
サラダほうれん草
１株
きゅうり
1/2本
トマト
1/2 個
乾燥わかめ
大さじ山盛り１
かつお節
適量（たっぷり）
めんつゆ（濃縮ﾀｲﾌﾟは規定量に薄める）
適量（お好み）

作り方

  1. 1

    なべにお湯を沸かしてうどんを茹でる。

  2. 2

    わかめをぬるま湯で戻し、水気を絞る。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜておく。

  4. 4

    レタス、サラダほうれん草は食べやすい大きさに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。トマトはくし型に切る。

  5. 5

    うどんがゆであがったら、氷水で冷やし、皿に盛り付ける。めんつゆ（氷水で規定量に薄める）はうどんにかける。

  6. 6

    野菜、わかめ、ツナをのせてかつお節をかければ、出来上がり！

コツ・ポイント

うどんとめんつゆは氷でしっかり冷やすこと。
食べるときはツナマヨ、かつお節を絡ませながら食べてください。
栄養バランスをよくするため緑黄色野菜を使っています。
ゆで卵などをのせるとタンパク質がとれてさらにバランスがよくなると思います。

このレシピの生い立ち

学生時代、ダイエットのために毎日食べていたサラダうどん。当時ファミレスで食べたサラダうどんを自分流にアレンジしました。野菜たっぷりで満腹感があります。
レシピID : 2220377 公開日 : 13/05/17 更新日 : 13/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2014年5月31日
写真
なおゆきそら
美味しくて即リピしちゃいました～(笑)さっぱりウマウマ♪

即リピなんて感激です！美味しそうなレポ感謝です♪

2014年5月28日
写真
なおゆきそら
野菜たっぷりヘルシーで夏のランチにピッタリ!!ついつい食べ過ぎた

美味しそうなレポ感謝です♪ついつい食べ過ぎちゃいますよね…

2013年12月5日
写真
くーーーーちゃん
美味しくできました♪
2013年9月13日
写真
にゃんぶる
野菜たっぷりで美味しくただきました。ありがとうございます。

つくれぽ感謝♪作っていただき、うれしいです！またぜひ☆

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夏におすすめ！野菜たっぷりサラダうどん
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