ポリ袋でピザ生地
くっきんぐまみー
作り方
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1
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オリーブオイルとぬるま湯以外の材料をビニール袋に入れザザッと振り混ぜ合わせる
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2
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①にオリーブオイルとぬるま湯を入れ生地がひとまとまりになるまでよく捏ねる
※力加減で違いますが20分程しっかり捏ねる
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3
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※初めはベトベトで段々とまとまりビニール袋から生地が離れる
離れたら袋の中の生地を手の平で生地を織り込みながら捏ねます
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4
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生地がひとまとまりになったら常温で1時間放置（冬場はレンジの発酵機能で２倍膨らむまで）
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5
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生地が2倍に発酵したら2等分する
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6
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ラップを下に敷いて麺棒でのばす
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7
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ある程度⑤で形ができたら生地を持ち上げ生地の重みを利用してさらに手で広げる
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8
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好みのソースと具材をのせオーブンで200度13~14分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
Mサイズ23ｃｍくらいが2枚分の分量です。
このレシピの生い立ち
ピザ好きの子供にたくさん食べさせたくて♪
2015/4/27 ぬるま湯の量を増やして捏ねやすくしてみました。（80ｃｃ→100ｃｃへ）少し焼き上がりも前よりふっくらめになります
2015/4/27 ぬるま湯の量を増やして捏ねやすくしてみました。（80ｃｃ→100ｃｃへ）少し焼き上がりも前よりふっくらめになります
くっきんぐまみー
