うまぁ(´∇｀)絶品お手軽カレーパエリア
クロミィ
作り方
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1
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小さなお鍋に魚介類を入れ、白ワインを入れて蒸しておく。
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2
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フライパンで鶏肉、パプリカ、ナスをそれぞれオリーブオイルで炒め、お皿に取り出しておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて、玉ねぎ、にんにく、お米を炒める。
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4
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お米が透明になったら、トマト缶、水、「フライパンで作るインドカリーの素」を入れ、ゆっくりかき混ぜる。
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5
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「１」と「２」を加える
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6
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アルミホイルで蓋をして、弱火で１５分くらい炊く。
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7
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15分経ったら、そのまま10分蒸らせば、出来上がり～♪
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8
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お好みで茹でたブロッコリーなど、お好きなモノを載せてネ
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コツ・ポイント
・炊いている時に様子を見て、水分が少ないようだったら水を加えて下さい。
・少し水分が多いな…と感じても蒸らすとちょうどよくなります。
・カレールーが入っているので、普通のパエリアよりもしっとりした仕上がりになります。
・少し水分が多いな…と感じても蒸らすとちょうどよくなります。
・カレールーが入っているので、普通のパエリアよりもしっとりした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
ソースタイプの「新宿中村屋のフライパンで作るインドカリーの素」は溶かすのも簡単！その手軽さを最大限に活かせるアレンジレシピです♪
カレーパウダーだけでは出せないコクのあるカレー味のパエリアは、うまうま絶品すぎて食べ過ぎ注意ですよー！
カレーパウダーだけでは出せないコクのあるカレー味のパエリアは、うまうま絶品すぎて食べ過ぎ注意ですよー！
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クロミィ
