うちの、あさりと春野菜いため

あさりは砂だしして、こすり洗いしておく。春キャベツはざく切り、新玉ねぎも大きめにカット。

フライパンにあさりとお水、お酒をいれて、塩コショウして蓋をし火にかけます。

あさりの口がひらいたら、すぐにあさりをとりだします。
（あさりに火が入るとだんだん身が縮みます。）

野菜が少ししんなりしたら、あさりをいれて、バターをいれます。
バターがとけたら出来上がりです。