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レシピID :222501
ローラ・トッドのチョコレートクッキー
世界でいちばん美味しいと言われるLaura Toddのクッキーのレシピです。
材料 （ 8人分 ）
バター
250g
砂糖（ブラウンシュガー）
350g
卵
1個
薄力粉
375g
チョコレート（ミルク、ブラック）
350g
バニラエッセンス
数滴
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1
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チョコレートを砕き、室温に戻しておきます。
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2
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バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
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3
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溶いた卵とバニラエッセンスを入れ、生地が分離しないよう混ぜます。
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4
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ふるった薄力粉を一度に加え、へらで混ぜ合わせます。
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5
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砕いたチョコレートも加えます。
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6
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生地は寝かさずにそのまま焼いてください。
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7
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寝かしたり、冷蔵・冷凍保存する場合は、焼く前に室温に戻しておくか、レンジで少しチンして生地をやわらかくしておいてください。
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8
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適当に成型し（直径6-7センチ程度）、軽く押さえて平らにします。厚みはお好みで調節してください。焼いている間に広がるので、間隔を開けてくださいネ。
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9
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170度のオーブンで約15分程度焼きます。焦げ色がつく前にオーブンから出してください。
コツ・ポイント
砂糖が多く感じますが、ぜひぜひこの分量通りに焼いてみてくださいネ。チョコレートはミルク、ブラックをお好みで配合してください。製菓用チョコチップを入れても美味しいです。しっとりソフトなクッキーが人気のLaura Toddなので、何があっても焼き時間にだけは気をつけてください！
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