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野菜たっぷり おかずシーザーサラダ

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Description

とりあえず、残ってた野菜を放り込んで作りました。時間はかかりますが、おかずとしても食べられるサラダです。

材料 （２人分）

■ 【サラダの具材】
じゃがいも（小）
３個
ブロッコリー（冷凍）
半株程度
コーン（冷凍）
一つかみ
卵
１個
ベーコン
１枚
キャベツ
８分の１切れ
■ 【ドレッシング】
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ１
粉チーズ
大さじ１
レモン汁
小さじ２
砂糖
小さじ２分の１
オリーブオイル
小さじ１
塩
小さじ１
こしょう
小さじ１
にんにく
１かけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さくサイコロ状に切り、油で揚げるか、ゆでるか、電子レンジで温める（お任せします）。

  2. 2

    冷凍のブロッコリー、コーンは鍋でゆでる。残ったゆで汁で卵もゆで卵にしておく（温玉にしてもＯＫです）。

  3. 3

    ベーコンはフライパンでカリカリに焼く（ローストビーフでも美味しいと思います）。

  4. 4

    キャベツは千切りにしてお皿に敷いておく。

  5. 5

    ドレッシングの材料を全部混ぜておく。

  6. 6

    野菜、卵、ベーコンをお皿に盛りつけて、ドレッシングをかけて出来上がりです！！

コツ・ポイント

野菜は何でも良いと思います。本当は玉ねぎ、トマトを入れたかったのですが、無かったので・・・。
ドレッシングはシーザードレッシング風になります。
お肉はベーコンでなくても、ローストビーフ、唐揚げ、何かあれば良いと思います。

このレシピの生い立ち

オリジン弁当で売っていたサラダを食べた時に、ごはんもモリモリ食べられたので、こんなサラダを作ってみたいと思い、作ってみました。
もっとごはんに合うようなサラダを考案してみたいと思います。
レシピID : 2225118 公開日 : 13/05/16 更新日 : 13/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年6月2日
初れぽ
写真
ダブルおさかな
ベーコンなしで作りましたが、野菜たっぷり摂れて美味しかったです！

つくれぽ感謝です！応用きくので色々試してくださいね＾＾

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( )
ほしのおじさん
野菜たっぷり おかずシーザーサラダ
by ほしのおじさん