なんとなくクロテッドクリーム
Description
熱々スコーンにたっぷりつけて（＾∇＾）
ピカりんぐ
材料
作り方
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1
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生クリームに砂糖を入れて8分立てにする。
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2
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１にマスカルポーネ、砂糖、塩を加えてよく混ぜて、冷蔵庫で充分冷して完成！
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3
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熱々スコーンに塗って食べて(≧ω≦)
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コツ・ポイント
■生クリームは(必ず乳脂肪分47％以上)
■乳脂肪分70％以上のマスカルポーネを使うともっと濃厚なはず。乳脂肪分が低いものはあっさりになります。今回は約34パーセント。
■ 砂糖、塩は好みで。
■乳脂肪分70％以上のマスカルポーネを使うともっと濃厚なはず。乳脂肪分が低いものはあっさりになります。今回は約34パーセント。
■ 砂糖、塩は好みで。
このレシピの生い立ち
食べた事がなく近くの店にもなくて、クロテッドクリームの成分やネットのレシピを参考にしながら、簡単だけどなるべく本格的な物をと頑張ってみました。
食べた事のある方、比べてみて感想をお願いします(・人・)
食べた事のある方、比べてみて感想をお願いします(・人・)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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