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レシピID :222733
豆腐蒸しパン☆ホットケーキミックス使用
豆腐で蒸しパンつくってみました。ホットケーキミックスでお手軽に！卵なしのレシピです。
材料 （ 大きいもの５～6個 ）
充てん豆腐
150グラム
ホットケーキミックス
200グラム
小麦粉
大さじ７くらい
豆乳
20ｍｌ
☆さつまいも
皮をむいて250グラム
☆はちみつ
大さじ２
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1
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さつまいもは皮をむいて6等分し、10分ほど水につけておき、蒸気のあがった蒸し器で強火で約15分蒸す。蒸しあがったら熱いうちにマッシャーなどでつぶし、はちみつをまぜてなめらかにしておく。さめたら５等分し丸めておく。
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2
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豆腐をボールにいれ泡だて器で細かくつぶす。（液体状になるくらいまで）そこに豆乳をいれ、ホットケーキミックスをまぜる。
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3
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さらに小麦粉をふるいながらいれる。手でよくこねる。
(耳たぶの固さくらいになるまで)手についてきてあつかいにくいようなら小麦粉を大さじ１ずつたしてください。こねあがったら生地を5等分して丸める。
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4
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丸めた生地を手で平たくのばし、真ん中に1でつくっておいたさつまいもあんをいれてつつみこみ、とじ目をしっかりととじる。
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5
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蒸気の上がった蒸し器で強火で10分ほどむしてできあがり。
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