ビーフストロガノフ

マッシュルームとタマネギは一口サイズに切り分け、塩コショウを振ります。完熟トマトは湯剥きしてザク切りにします。

牛肉は食べやすく切り、塩、こしょうし、小麦粉をまぶします。

フライパンにバター大さじ１を熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ローリエを炒めます。

３．と４．を煮込み用の鍋にあけ、完熟トマト、赤ワイン、水２カップを入れ煮込みます。

塩、こしょうで味付けし、最後に生クリームを加えます。お好みでサワークリームをトッピングしてください。