明日葉の白和え

明日葉は3㎝長さに切り、塩を入れた湯で茹でます。
サッと水に放して水切りします。

木綿豆腐はしっかり水切りし、ボウルに入れて崩し、きな粉、砂糖、塩を混ぜます。

明日葉を加えて和えます。