今日は、あさりとトマトのパスタよ！
さくらサク櫻子
作り方
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1
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砂抜きをしたアサリを茹でて、煮汁と分ける。
あさりはむき身にしておく。
（煮汁が無い場合は水でおｋ）
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2
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パスタを茹でる。
袋の裏の茹で時間より２分早めにしておく。
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4
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お好みでパセリのみじん切りを大さじ１．
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5
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玉ねぎがシナ～としたら、①の煮汁（または水）を入れる。
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6
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グツグツと、火を通す。
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7
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パスタが茹であがったら、ザルにとり、よく水を切る。
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8
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⑥に⑦をいれ、
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9
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あさりのむき身を入れる。
最初50gをいれたが、
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10
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見た目から、足りなかったから30g追加。
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11
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入れたら、全体にざっくりと煮汁を絡めるように混ぜる。
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12
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混ぜるときは、フライパンを↑↓にうごかしつつ、箸で混ぜる。
（お好みで塩胡椒追加）
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13
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お皿に盛ってできあがり。
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コツ・ポイント
あさりを砂抜きして、茹でることで、煮汁にも塩気が入ります。
最後、煮汁とパスタをあわせる時に、初めて味見をして、塩胡椒を追加するとイイです。
最後、煮汁とパスタをあわせる時に、初めて味見をして、塩胡椒を追加するとイイです。
このレシピの生い立ち
一昨日、あさりの特売（生ちゅージョッキ大盛り、さらに店員さん１つかみ大盛り）だった。
あさりのお味噌汁をのむのに、一気に煮たの残りで、ボンゴレ風に。
あさりのお味噌汁をのむのに、一気に煮たの残りで、ボンゴレ風に。
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さくらサク櫻子
