お残りフライドポテトのコロッケ

フライドポテト細かめに刻む

玉葱を軽く炒める。焦げないように透明になってきたらOK。

刻んだポテトと玉葱と軽くオイルを切ったツナを混ぜる。胡椒で味を調える。

マッシャーかヘラでポテトをつぶしながら、４のスープを少しずつ入れ混ぜる。丸めてまとまる程度にスープの量は調整しつつです。

全体的に混ざったらコロッケの形に丸める。焼くので薄めの方がbetterです。

フライパンにオリーブオイルかバターを落としパン粉を炒める。焦がさないように軽めに。パン粉全体に油分を含ませる感じで。

油を引かずにフライパンで両面を焼く。弱火でキツネ色に焼けたらOK。